"Bites" de mantequilla de maní y vainilla

Como muchos se habrán dado cuenta yo soy muy dulcera y uno de los postres que siempre me quita de apuros cuando necesito algo dulce son estos "bites". El sabor que tienen son bien parecidos a las bolitas de vainilla que comía en las fiestas cuando era niña, aparte; por otro lado, son saludables ya que llevan mantequilla de maní, siendo esta beneficiosa para nuestro cuerpo por su alto contenido de proteína, fibra y vitamina E (se encarga de mejorar la circulación en la sangre). También las puedes consumir como un snack post-workout o cuando estas estudiando. !Espero que las preparen y les guste! No se van a arrepentir, 100 puntos.

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla de maní (Yo utilice la de Fit food perú)

1/4 taza de miel de agave (puede ser también de chancaca o la que desees) 1 cucharadita de extracto de vainilla natural 1/3 taza de harina de linaza 1/3 taza de coco rallado 1/2 taza de harina de avena 1 cucharada de mini chispas de chocolate (yo utilizo la de 70% de amazona chocolates) 1 cucharada de semillas de chia

Preparación:

1. Primero, en un tazón grande, mezcle la mantequilla de maní, la miel y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

2. Luego, agregue el coco, la harina de linaza, avena, chispas de chocolate y semillas de chia. Mezcle hasta que esté bien combinado.

3. A continuación, en este paso usualmente tengo que usar mis manos para mezclar, trabajar con la masa y formar los bites.

4. Finalmente, almacene en el refrigerador por hasta 1 semana o en el congelador, en este ultimo es mejor ya que quedan como trufas.❤︎