Rolls de chocolate bañados en salsa de matcha

Ingredientes:

Masa:

• 4tz de harina integral

• 2 cdta de polvo de hornear

• 1 tz de xilitol o endulzante de tu elección

• 2 cda de azucar de coco o panela

• 1/4 cdta de vinagre de manzana

Relleno de chocolate:

• Salsa de chocolate a tu gusto o salsa de choco-tahini @darhummus

Salsa de Matcha:

Una lata de leche condensada de coco *(o leche de coco + 1/2 tz xilitol)

1 + 1/2 cdta de matcha

Preparación:

1. Para la masa, junta todos los ingredientes verificando que este bien adheridos y deja reposar la masa por 30 min.

2. En una ollita a fuego lento, mezcla la leche condensada con la matcha. Cuando este lista lo dejas reposar en la refrigeradora para que agarre más cuerpo.

3. Después, estira las masa, en forma rectangular, con la ayuda de un rodillo; y una vez lista le agregamos el relleno por toda la superficie.

4. Una vez todo aplicado en la masa la enrollamos por el lado más largo del rectángulo y la cortamos en la cantidad de pedazos que deseamos.

5. Ya listos para el hornor, lo horneamos unos 10 minutos o hasta que veamos que están dorados a 180ºC.

6. Sacamos los rollos del horno y añadimos el glaseado. LISTO!

* Si no consigues la leche condensada puedes cocinar a fuego lento la leche de coco más el xilitol hasta que quede espeso y después le adhieres la matcha